苦瓜杭椒牛里脊肉seiseizhang1张图片食材明细主料苦瓜1根牛里脊肉200g辅料杭椒2根生姜丝少量调料生粉适量盐2匙色拉油2勺清水少量清淡口味炒工艺半小时耗时普通难度苦瓜杭椒牛里脊肉的做法步骤1
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1苦瓜切掉两头，纵向切两半，杭椒去瓤、牛里切厚片。脊肉 
2杭椒洗净，去蒂，杭椒切段。牛里 
3牛里脊肉斜刀切厚片。 
4牛里脊肉片加入1匙盐、生粉，杭椒抓匀备用。牛里 
5苦瓜沥水，生姜切丝。苦瓜 
6热锅热油，焙香姜丝和杭椒。牛里 
7倒入苦瓜片，加1匙盐，翻炒至变色。 
8加入牛里脊肉，少量清水，翻炒至肉熟。 
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